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もちもちミルキークイーン☆



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最近ミルキークイーンがお気に入りです。

もちもちとした食感で甘みが強いのでおにぎりなんか作ると最高ですっ!

炊きたてもふっくらしていて満足感があります。



ミルキークイーンは元々コシヒカリを改良した米のようです。

他の品種の米よりも粘りが強く、やわらかく炊けるので、

固めの御飯が好みの場合は水の量を少し減らすと良いみたいですね。


白米・おにぎり・炊き込みご飯等とは特に相性が良いらしいのですが、

お粥にはあまり向かないようです。

粘り気が強く出すぎてしまう所為なのでしょうかねぇ~。

炊き込みご飯と相性が良い理由はなんとなくわかる気がしますね~。

もちもちとした食感がとても合う気がします。
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