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あさり＆トマトのスープパスタ♪
あさり 100ｇ
パスタ 200ｇ
トマト ２個
玉ねぎ １個
にんにく 少々
塩・こしょう 少々
バジル 少々
コンソメスープ 500ｃｃ
オリーブオイル 大さじ２
� ．肇泪箸鯤饕�で細かく潰す。玉ねぎ・ニンニクを摩り下ろす。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱して、
あさり・トマト・玉ねぎ・ニンニクを加えてフタをしてあさりが開くまで火をかける。
�� ある程度火が通ったらコンソメスープを加え、塩・胡椒で味を調えてバジルを加える。
�ぁ．僖好燭鱶Г如∵Г能�わったら器にパスタを入れ、スープを注いで出来上がり。
☆材料は約２人前
＊簡単ですぐに出来ます♪
スープさえ作ってしまえばあとはパスタを茹でるだけです。
あさりが美味しい季節の定番メニューとしていかがでしょうか？
☆１人前１００円以下
鶏の冷やしうどん
うどん 100ｇ
鶏ガラ（素でも可）
鶏もも肉 50ｇ
きゅうり 1/2本
長ネギ 1/3本
鶏ガラスープ 500ｃｃ
酒 少々
みりん 少々
ゴマ油 小さじ１
塩・胡椒 少々
ラー油 少々
� ／�500ｃｃに酒・みりん・鶏ガラを入れ十分にダシをとる。
（ガラスープの素を使用する場合は鍋にお湯を入れ、素を入れる）
�◆．瀬靴�十分にとれたら、鶏ガラを取り除き、塩で味を調える。
�� ダシを少し冷ましたら冷蔵庫で更に冷やしておく。
�ぁ〃椶發眛�を茹で、細切りにする。
�ァ，�ゅうりは千切り、長ネギの白い部分は白髪ネギにする。
�Α´ぁΝイ鳳�・胡椒・ゴマ油で少し強めの味付けをする。
�А，Δ匹鵑鱶Г如⇔篆紊芭笋笋后�
�─ヾ錣砲Δ匹鵑鯑�れ、冷やしておいたスープを入れ、
�Δ龍餾發鬚里擦峠侏莨紊�り！
＊ 少し辛いほうがお好みの方は最後にラー油を垂らすと美味しいです。
スープを冷やす時間があまり無い時はスープの味付けを濃くして
最後に氷をのせて冷やしてしまうのもアリです♪
ガラスープも素を使ってしまえばかなり楽に作れます。
これから厚い季節、食欲が無い時はかなりオススメです。
＊ 一人前 １００円程度
簡単おいしい・にんにく醤油あさりバター☆
あさり １００ｇ
バター 大さじ１
にんにく 少々
しょうゆ 少々
� ．侫薀ぅ僖鵑砲△気蠅鯑�れる。
�◆．丱拭爾箸砲鵑砲�を加え、中火でフタをする。
�� あさりが開いてきたら、しょうゆをたらして出来上がり！
１人前 約１００円前後
＊ お酒のおつまみにも、ピッタリ！
潮干狩りの後は、これで決まり(o^∇^o)
【 Kaede・まめ知識 】 − あさり の 保存方法 ー
潮干狩りなどで、あさりを持ち帰るときに
暑さで痛まないよう、クーラーボックスに入れますよね（＾−＾）b
その時、海水や水などを入れない方が、あさりにはベスト♪
これだけで、あさりの持ちがぜんぜん違いますよ☆
また持ち良く、あさりを持ち帰ってきたとしても
全部食べきれず、処分してしまうことも…。
そうならないために、あさりの長期保存方法をご紹介しちゃいます♪
まず持って帰ってきたら、塩水で綺麗に洗ってから丁寧に砂抜き。
その日使わない分は、冷凍庫で保存しておけば
採ってきたあさりを無駄にする事なく、使いきれちゃいますよ（＾−＾）ｂ
肉じゃが玉コンニャク
じゃがいも ３〜４個
牛肉 100g
玉コンニャク 150gぐらい
玉葱 1/2個
だし汁 400cc
砂糖 大さじ２と1/2
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１と1/2
� ，犬磴�いもは1/4ぐらいにカットし、たまねぎを薄切りにする。
�◆ゝ軻�を３〜４ｃｍ幅に切る。
�� フライパンに油をひき、じゃがいも、玉葱を炒め、多少火が通ったら一度もどす。
�ぁ〆討咼侫薀ぅ僖鵑乃軻�を炒め、火が通ったらじゃがいも、たまねぎ、コンニャクを入れる。
�ァ´い瞭蕕砲世圭舛魏辰─�火が通るまでアクを取りながら弱火で煮る。
�Α〆重�、みりん、醤油を加え煮て出来上がり♪
☆ 材料は約２〜３人前
しらたきの代わりに玉コンニャクを入れてみました。
赤と緑のコンニャクがあるので、見た目にはいいとおもいます。
すぐに食べてもおいしいんですが、１日置いたほうが味が染みて更に美味しいと思います。
このﾒﾆｭｰはｋａｅｄｅの愛妻が作った料理で御座います( ｀ー´)
美味しかったのでブログに載せちゃいました☆
１人前 約１００円
豚ネックのさっぱりおろしポン酢♪
豚ネック（豚トロ） 100g
大根 少々
レタス 少々
ポン酢 少々
塩胡椒 少々
長ねぎ 少々
ゴマ油 少々
� ‘撻優奪�をフライパンで炒め、塩胡椒で軽く味をつけ、長ねぎのみじん切りとゴマ油を加える。
�◆‖膾�をすって大根おろしを作る。
�� レタスを適当な大きさにちぎって�△梁膾�おろしと混ぜる。
�ぁ´，瞭�を皿に盛り付けて、��のレタスと大根おろしを肉にのせてポン酢をかけて出来上がり♪
☆ 材料は２人前
炒めてのせてかけるだけというなんとも手抜きな料理デス。。（笑）
簡単ですが、味はオススメですよ〜☆
お酒のつまみに、ご飯のオカズに是非お試しください(^ｰ^)
１人前約８０円
