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あつあつキムチスープ
キムチ 100g
卵 １個
もやし 1/2袋
ガラスープ 300cc
ラー油 少々
塩 少々
� ‘蕕縫�ラスープを入れ、もやしを加え、火を通す。
�◆，發笋靴鵬个�通ってきたら溶いた卵を加え、キムチを加える。
�� 味が薄いようであれば塩を加え、ラー油を垂らして出来上がり♪
☆ 材料は２人前
寒い冬にはピッタリのスープです。
キムチの種類によって味が変わりますので、味の調整をしてください。
辛いのがお好みの人はラー油たっぷり入れるか、キムチの量を増やしてくださいね☆
１人前約６０円
酢豚！
豚ﾊﾞﾗブロック 200g
たまねぎ １個
人参 １本
ピーマン ２〜３個
お酢 大さじ４
醤油 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
酒 大さじ２
ガラスープ 200cc
砂糖 大さじ４
片栗粉 少々
塩胡椒 少々
� ‘撻丱蕕魄豸�大に切り、塩胡椒をして、片栗粉をまぶして１７０度の油で揚げる。
�◆／融押▲圈璽泪鵝�玉葱を食べやすい大きさに切り、油で揚げて火を通す。
�� お酢・醤油・ケチャップ・酒・ガラスープ・砂糖をよく混ぜ合わせておく。
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑豊 Ν△虜猯舛鯑�れ、��で作った調味料を加え、火を通す。
�ァ〆猯舛鵬个�通ったら水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
☆ 材料は約３人前。
酢豚というと店で食べるとものすごく高いような気がしますよね？
家で作れば簡単に安く出来ます。（店の味が出るかと言えば微妙ですが。。）笑
ちなみにパイナップルは不必要だと思うので入れません♪
まあ、あれは好みが分かれますよね。。？
１人前約８０円でできちゃいます。
ふんわり♪ニラ玉麻婆
卵 2個
ニラ 1/2束
ひき肉 ５０ｇ
長ねぎ 1/3本
醤油 少々
塩胡椒 少々
豆板醤 少々
片栗粉 少々
ゴマ油 少々
にんにく １片
ショウガ 少々
ガラスープ 200cc
� 〕颪鬟椒Ε訶�に入れ、よく混ぜたものにガラスープ１００ｃｃを加え混ぜる。
�◆…垢佑�・にんにく・しょうがをみじん切りにして、とく熱したフライパンで炒め、
香りを出す。
�� �△離侫薀ぅ僖鵑砲劼�肉・３ｃｍほどに切ったニラを加えて炒め、醤油、塩胡椒、豆板醤で味を整え、ガラスープ１００ｃｃを加える。
�ぁ（未離侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、�，陵颪鮑�ぜながら炒める。
�ァ´�のフライパンに炒めた卵を加えて、水で溶いた片栗粉でとろみをつけて、最後にゴマ油で香りをつけて出来上がり♪
☆ 材料は約２人前。
ごはんのおかずにも酒のつまみにもぴったりです。
卵が使い切れないときなどに便利だと思います。
ポイントは卵をふわふわに仕上げる為にガラスープを加えるところです。
卵は焼きすぎると固くなってしまいますので注意(^ｰ^)
一人前約７０円程度
濃厚コーンスープ☆
コーン缶 １缶
たまねぎ １個
人参 1/2本
セロリ １本
牛乳 200ｃｃ
ブイヨン 100ｃｃ
塩 少々
� ，燭泙佑�・人参・セロリを適当な大きさに切り、ﾄﾛﾄﾛの状態になるまでフードプロセッサーにかける。
�◆´，量邵擇鬟丱拭爾梅屬瓠⊃緤�が少なくなってきてきたらブイヨン200ｃｃを加えて煮立たせる。
�� コーンと牛乳をフードプロセッサーにかける。
�ぁ´△豊�を加え、丁寧に濾し、好みで塩で味を整えて出来上がり♪
☆ 材料は約３人分。
とても簡単に出来て濃厚なｺｰﾝｽｰﾌﾟが楽しめます。
きちんと濾すことによってサラリとした口当たりになります。
サラリとしながらも濃厚なスープは寒い冬にぴったり☆
小さなお子様にも栄養たっぷりです。
１人前約６０円
☆ジューシー☆焼き餃子
豚ひき肉 150ｇ
きゃべつ 1/2個
白菜 1/4個
にら 1束
玉葱 1/2個
餃子の皮 ８０枚
塩胡椒 少々
醤油 少々
ゴマ油 少々
� ，�ゃべつ・白菜・にらをみじん切りにする。
（フードプロセッサーを使う場合は水分が多く出るので少し水気を絞ってください。）
�◆ゞ滅�をすりおろす。
�� �，鉢◆ζ擇劼�肉をボウルに入れ、塩胡椒・醤油・ゴマ油を加え、よく混ぜる。
�ぁ“蕕桝欧魑佑瓩襦�
�ァ．侫薀ぅ僖鵑桝�子を中心から螺旋状に置き、中火で２０秒くらい焼く。
�Α¢�子の上から油を加え、また中火で２〜３０秒焼く。
�А¢�子が1/3隠れるぐらい水を加え、蓋をして中火より多少強火で焼く。
�─．侫薀ぅ僖鵑凌緤�が少なくなってきたら、蓋を取って水分が無くなるまで焼く。
�� 焦げ目が出来てきたらフライパンに皿を乗せて、ひっくり返して出来上がり♪
☆ 材料は約８０個分です。
僕の餃子はにんにくを使いません。
そのほうがさっぱりと食べられますし、ニオイが気になりませんよね？（笑）
肉と野菜の割合は２：８〜３：７ぐらいです。
あまり肉を多くしてしまうと、硬い餃子になってしまいます。
ポイントは野菜の水分を上手く使うことでジューシーに仕上げること、
焼くときに焦げすぎないことです。
とても軽い餃子ですので、大人の方であれば２０〜３０個は食べられちゃいます♪
自分なりに試行錯誤を繰り返して研究した餃子です。是非、お試しください☆
１人前（10個） 約７５円
