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パリッと香ばしい塩モツ炒め♪
豚モツ 200g
長ねぎ 4/1本
にんにく １片
塩 少々
胡椒 少々
一味唐辛子 少々
ゴマ油 少々
� ，砲鵑砲�をみじん切りにする。
�◆‘撻皀弔砲砲鵑砲�のみじん切り、塩胡椒、ゴマ油を加え、よく混ぜる。
�� 長ねぎをみじん切りにしておく。
�ぁ，茲�熱したフライパンにモツを入れ、強火で炒める。炒める際にはあまりかき混ぜないで
モツに焦げ目がつくように炒める。焦げ目をつけることによってパリッとした歯ごたえになり、香ばしく仕上がります。
�ァ〇�に盛り付けたら長ねぎのみじん切りと一味唐辛子をまぶして出来上がり♪
☆ 材料は約２人前です。ごはんのおかずというよりはお酒のおつまみに最適です。
コツはパリッと仕上げる事です。弱い火でダラダラと焼いてしまうと臭みが出て、歯ごたえも良くありません。更においしくするには味付けをしてから１日置いてから焼くとよく味がしみておいしいです。モツというと煮込みが一般的ですが、個人的にはこのメニューはかなりオススメです。簡単で、しかもとてもｵｲｼｲので、是非お試しください！
１人前約１００円♪
ふわふわとろとろ中華丼♪
白菜 少々
人参 少々
チンゲン菜 少々
豚肉 少々
エビ 少々
イカ 少々
うずらの卵 １〜２個
塩胡椒 少々
醤油 少々
ガラスープ 200ｃｃ
ゴマ油・片栗粉 少々
�◆’鮑據⊃融押▲船鵐殴鷓據▲┘咫▲ぅ�を加え、炒める。
�� 材料に多少火が通ってきたらガラスープを加える。
�ぁ￣�、胡椒、醤油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
�ァ．乾淕�で香りをつける。
�Α�ｱﾂｱﾂご飯にかけてうずらの卵を乗せて出来上がり♪
☆ 材料は約２人前。
このメニューを作るときは、白菜や人参が余ったときなどが
良いかもしれません。
少しづつの材料しか使わないので、この為に材料を買い集めると
材料が大量に余ってしまうかも…（笑）
エビやイカも冷凍の物で充分だと思います。
簡単でとろとろアツアツの中華丼を是非お試しください。
一人前約 １３０円
子どもも大喜び♪柔らかくて美味しい豚バラ丼☆
豚バラ肉 100g
玉葱 半個
卵黄 １個
青ネギ 少々
にんにく 少々
塩胡椒
醤油
酒
砂糖
� ‘擇離丱蘰�を５cmぐらいに切り、玉葱は1cm幅ぐらいに切る。
�◆´，虜猯舛鳳�胡椒を軽くふり、ほんの少しにんにくを加えて炒める。
�� 鍋に水・酒・醤油を3:1:1の割合で入れ甘くなりすぎないぐらいに砂糖を加え、煮立たせる。（水が300ccだとすれば酒、醤油は100cc、砂糖は大さじ１程度）
�ぁ´�の鍋に炒めた肉と玉葱を入れ弱火で１０〜１５分ぐらい煮る。
�ァ，竿咾鮴垢蝓↓い任任�た肉と玉葱、真ん中に卵黄を乗せ、青ネギのみじん切りを散らして出来上がり(^ｰ^)
☆ 材料は大体１人前。
牛丼よりは砂糖を少なめにして、さっぱりとした仕上がりにしています。あまり砂糖を強くしてしまうと味がくどくなってしまうので注意です。
卵黄ではなくて全卵でも美味しいです。
汁だくにするかどうかは好みですが、個人的には汁だくはオススメしませんよぉ〜(ーー;)
１人前 約１２０円
豚のソテー にんにくバター醤油マッシュルームソース
豚ロース 100g
グリーンアスパラ １本
マッシュルーム １個
バター 少々
醤油 少々
塩胡椒 少々
にんにく 少々
オリーブ油 少々
� ‘撻蹇璽垢魃�胡椒・すりおろしたにんにくで下味をつける。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油をひき、充分に温めたら強火で豚ロースを焼き、表面が焼けたら弱火にして中まで火が通るまで焼く。
�� 肉を焼いた油のままアスパラを炒めておく。
�ぁ（未離侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑�れ、溶けるまで熱する、バターが溶けてきたら、薄切りにしたマッシュルームを炒め、最後に醤油を加え、ソースを作る。
�ァ‘撻蹇璽垢鮨�べやすい大きさに切り、�い任任�たソースをかけて、アスパラを添えて出来上がり！
☆ 材料は１人前。
安くてとても美味しい料理です。材料費を更に抑えたい場合はアスパラを省いてもいいと思います。豚ロースはスーパー等でとんかつ用として安く売られている場合が多いので、とんかつに飽きてしまったら是非是非おすすめのメニューですよ〜(^ｰ^)
ご飯のおかずにもおつまみにも絶品！
１人前 約１３０円（アスパラを除けば１００円程度）
まぐろ納豆とろろ丼
大和芋 200g
まぐろ 100g
納豆 ２パック
青ねぎ 少々
卵 ２個
だし汁 100ml
醤油 少々
青海苔 少々
� ‖舅属鬚鬚垢衄�ですり、だし汁・卵を加えてよく混ぜ、青海苔と醤油で仕上げる。
�◆，泙阿蹐亙饕�で細かく叩く。
�� 納豆は包丁でひき割りにして、醤油で味を整える。
�ぁ，竿咾両紊紡舅属髻η柴ΑΔ泙阿蹐鮠茲擦董∈埜紊砲澆犬鸚擇蠅砲靴神弔佑�を乗せて出来上がり〜☆
☆ 材料は大体３人前。
何も思いつかないときや、あんまり食欲がないときなどはとてもラクチンです(^ｰ^)満足度はカナリの物だと思います。
ついついご飯が進んでしまうので、ダイエット中の方は要注意（笑）
一人前 約１５０円
